À l’extrême est du Libournais, le nom de Castillon-la-Bataille sonne comme une page d’histoire. Mais pour les amateurs de vin, il est aussi synonyme de terroirs sous-exploités, perchés sur des falaises calcaires où le Merlot prend des accents particulièrement charmeurs. L’AOC voisine Saint-Émilion mais propose des vins plus francs, moins policés, à des prix étonnamment abordables.
- Superficie de l’AOC Castillon-Côtes de Bordeaux : près de 2 200 hectares.
- Altitude moyenne des vignes : jusqu’à 100m, offrant plus de fraîcheur dans les vins.
- Nombre de producteurs : plus de 230 propriétés, dans une dynamique de conversion bio/culture raisonnée (environ 40% en bio ou en conversion, source : Vins de Castillon).
Au détour de Castillon, on rencontre des petits domaines où la nouvelle génération, parfois issue du cinéma ou d’autres univers, se réinvente dans la vigne. Le fameux Domaine de l’A, du couple Derenoncourt, joue la carte du travail parcellaire, des vinifications naturelles. D’autres noms comme Château La Brande ou Château Puy Arnaud symbolisent cet élan.